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La Nostra Storia

Traditionelle & authentische mediterrane Küche

Willkommen im Anima & Cuore, Ihrem Restaurant für authentische mediterrane Genussmomente. Wir verbinden traditionelle italienische Familienrezepte mit modernen kulinarischen Einflüssen. Genießen Sie bei uns ein Stück Urlaub – zubereitet mit täglich frischen, hochwertigen Zutaten und serviert mit echter, gelebter Gastfreundschaft.

Der Name ist bei uns Programm: Jedes Gericht wird mit Seele (Anima) und Herz (Cuore) kreiert. Ob ein romantisches Dinner zu zweit, ein entspanntes Geschäftsessen oder eine Feier mit den Liebsten – wir laden Sie ein, die Leidenschaft des Südens auf Ihrem Teller zu entdecken.

  • Hochwertige Zutaten
  • Hausgemachte Spezialitäten
  • Erlesene Weinauswahl
  • Authentische Rezepte
Über uns
Anima & Cuore — Online Menü
Kulinarische Reise

Authentische Mediterrane Küche

Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten. Jede Speise wird mit frischen, hochwertigen Zutaten, viel Liebe und nach bewährten Rezepten aus dem Süden zubereitet.

Restaurant Speise 1 Restaurant Speise 2 Restaurant Speise 3 Restaurant Speise 4 Restaurant Speise 5
Zuppe – Suppen Zuppe – Suppen Suppen

Zuppa Di Pomodoro

6,50 €

Tomatencremesuppe

Minestrone

7,50 €

Italienische Gemüsesuppe

Antipasti - Vorspeisen Antipasti - Vorspeisen Kalte & warme Vorspeisen

Vitello Tonnato

17,50 €

Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme & Kapern

Bruschetta

14,50 €

Drei geröstete Brotscheiben mit Cherry Tomaten, Rucola, Parmesan & Balsamico Creme

Burrata

14,50 €

Auf Cherry Tomaten mit Balsamico Creme & frischem Basilikum

Carpaccio

18,50 €

Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Parmesan und Cipriani Soße

Scampi Aglio & Olio

20,50 €

Scampi in Olivenöl mit Knoblauch, Cherry Tomaten & Peperoncino

Calamaretti ala Griglia

17,50 €

Gegrillte Calamaretti mit Rucola & Cherry Tomaten

Ziegenkäse

17,50 €

Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote Beete Carpaccio und Walnüsse & Honig Senf Vinaigrette

Salsiccia

18,50 €

Fein gewürzte Schweinswurst mit zarter Fenchelnote auf Beluga Linsen

Composizione di Antipasti del „Anima & Cuore”

35,00 €

(ab zwei Personen) · 3 kalte Vorspeisen & 3 warme Vorspeisen · Lassen Sie sich überraschen! Eine sorgfältig abgestimmte Auswahl unserer feinsten warmen und kalten Vorspeisen-Spezialitäten. Perfekt zum Teilen und gemeinsamen Genießen. · (Pro Person)

Insalate – Salat Insalate – Salat Frische Salate

Insalata Mista

8,90 €

Großer gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten der Saison, Cherry Tomaten, Gurken & roten Zwiebeln

Insalata Scampi

18,50 €

Großer gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten der Saison, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln & gegrillten Scampi

Insalata „Anima & Cuore“

15,50 €

Großer gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten der Saison, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln & gegrillten Putenstreifen

Pasta – Nudeln Pasta – Nudeln Pasta-Spezialitäten

Spaghetti Scampi

22,50 €

Spagetti mit gegrillten Scampi, geschwenkt in Olivenöl, Knoblauch & Cherry Tomaten

Tagliolini al’ Tartufo

24,50 €

Tagliolini in einer Trüffelsauce, verfeinert mit Parmesan & frischem Trüffel

Tagliolini mit Salsiccia

16,50 €

Tagliolini mit gegrillter Salsiccia, geschwenkt in Olivenöl, Knoblauch & Cherry Tomaten

Ravioli mit Steinpilzen

23,00 €

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, serviert in einer feinen Butter-Salbeisoße & Parmesan

Pesce – Fisch Pesce – Fisch Mediterrane Fischgerichte

Doradenfilet

22,50 €

Gegrillt, serviert mit mediterranem Gemüse und Kartoffel-Drillingen

Zanderfilet

24,00 €

Gegrillt, serviert auf Blattspinat & Kartoffel-Drillingen und Safran Soße

Lachsfilet

22,90 €

Gegrillt verfeinert mit Cherry-Tomaten & Basilikum, serviert mit Kartoffelpüree

Gambas

36,00 €

Gegrillt, serviert mit mediterranem Gemüse & Kartoffel-Drillingen

Carne – Fleisch Carne – Fleisch Vom Grill & aus der Pfanne
Dazu servieren wir mediterranes Gemüse und Kartoffel-Drillinge

Lammfilet

36,00 €

Gebraten in Olivenöl, verfeinert mit Rosmarin, Knoblauch & Cherry Tomaten

Rinderfilet

42,00 €

Gegrillt, verfeinert mit frischem Trüffel

Entrecote mal` tagliata

34,00 €

Gegrillt & in dünne Scheiben geschnitten, verfeinert mit Rucola, Parmesan & Cherry Tomaten

Kalbsrücken

32,50 €

Gegrillt & verfeinert mit Salbeibutter

Putensteak

19,90 €

Gegrillt

Vertrauens-Menü „Anima e Cuore“

69,00 €

(ab zwei Personen) · 5-Gänge Überraschungsmenü · 3 kalte Vorspeisen, 3 warme Vorspeisen, Pasta, Fisch oder Fleisch und Dessert. · (Pro Person)

Dolci – Dessert Dolci – Dessert Süßer Abschluss

Tiramisu

9,50 €

Creme Brule

10,50 €

Panna Cotta

9,50 €

Mascarpone mit Früchten

11,50 €

Gelato, Kugel

2,50 €

Fragen Sie bitte nach unseren aktuellen Sorten

Composizione di Dolci del „Anima e Cuore”

16,50 €

(für zwei Personen)

Bevande Calde – Heißgetränke Bevande Calde – Heißgetränke Kaffee & Tee

Espresso

3,50 €

Espresso doppelt

4,50 €

Espresso Machiato

3,80 €

Cafe Crema

4,20 €

Capuccino

4,80 €

Latte Macchiato

5,50 €

Ausgewählte Teesorten

4,50 €

Flavours

1,00 €

Karamell, Haselnuss, Vanille

Aperitivo – Aperitif Aperitivo – Aperitif Aperitif

Aperol Spritz

8,90 €

Sarti Spritz

8,90 €

Limoncello Spritz

8,90 €

Hugo

8,90 €

Martini Bianco

6,00 €

Martini Rosso

6,00 €

Campari

6,00 €
Bevande – alkoholfreie Getränke Bevande – alkoholfreie Getränke Softdrinks & Wasser

San Pellegrino (mit Kohlensäure)

3,00 €

(0,25 l)

San Pellegrino (mit Kohlensäure)

7,90 €

(0,75 l)

Acqua Panna (still)

3,00 €

(0,25 l)

Acqua Panna (still)

7,90 €

(0,75 l)

Cola

4,00 €

(0,33 l)

Cola Zero

4,00 €

(0,33 l)

Fanta

4,00 €

(0,33 l)

Sprite

4,00 €

(0,3 l)

Spezi

3,90 €

(0,3 l)

Fruchtsäfte / Nektar

4,90 €

Apfel naturtrüb, Orange, Maracuja, Rhabarber & Johannisbeer (0,3 l)

Fruchtschorle

4,50 €

Kohlensäurehaltig (0,3 l)

Bitter Lemon

3,00 €

(0,20 l) - Thomas Henry

Tonic Water

3,00 €

(0,20 l) - Thomas Henry

Ginger Ale

3,00 €

(0,20 l) - Thomas Henry

Birra – Bier Birra – Bier Flasche & Fass

Krombacher dunkel

4,50 €

Flaschenbier · (0,33l)

Krombacher alkoholfrei

4,50 €

(0,33l)

Krombacher Weizen hell

6,50 €

(0,5l)

Krombacher Weizen alkoholfrei

6,50 €

(0,5l)

Krombacher Pils

4,50 €

Bier vom Fass · (0,3l)

Liquori – Spirituosen Liquori – Spirituosen Digestif & Spirituosen

Limoncello

3,50 €

(2cl)

Grappa Nizza

4,00 €

(2cl)

Grappa Brente

5,00 €

(2cl)

Amaretto

3,50 €

(2cl)

Sambuca

3,50 €

(2cl)

Averna

6,50 €

(4cl)

Ramazotti

6,50 €

(4cl)

Hendriks Gin

8,90 €

(4cl)

Absolut Vodka

6,50 €

(4cl)

Jack Daniels

6,50 €

(4cl)

Baileys

6,50 €

(4cl)

Linie

3,50 €

(2cl)

Jägermeister

3,50 €

(2cl)

Kümmel

3,50 €

(2cl)

Champagner Champagner Flaschen

Billecart-Salmon Brut Réserve (Flasche)

89,50 €

Cuvée: ca. 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay | Stil: fein, frisch, Zitrus/weiße Blüten

Billecart-Salmon Brut Réserve (Flasche)

129,50 €

Cuvée: ca. 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier | Stil: rote Beeren, Zitruszeste, elegant & trocken

Schaumweine Schaumweine Glas & Flasche

Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut

8,50/59,50 €

Cuvée: ca. 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero | Stil: sehr trocken, straff, Zitrus, mineralisch, feine Hefe · (0,1 l)/(Flasche)

Franciacorta Berlucchi ’61 Rosé

9,50/64,50 €

Cuvée: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay | Stil: Waldbeeren, Kräuterwürze, cremige Perlage · (0,1 l)/(Flasche)

Weißweine offen Weißweine offen 0,15 l / Flasche

Grauburgunder „Quarz“

6,00/28,00 €

Milz Mosel – Rebsorte: Grauburgunder (100%) | Stil: Fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz, belebend und frisch, gute Balance und komplex, im Abgang Kernobstfrucht, Kräuter und frisches Laub. · (0,15 l)/(Flasche)

Chardonnay „Rich & Famous“

6,50/30,00 €

Cuvée: Chardonnay 60%, Famoso 40% | Stil: Melange aus Chardonnay und Famoso Trauben ergibt einen aromatisch außergewöhnlichen bianchi di Ravenna. · (0,15 l)/(Flasche)

Grillo DOC, Colomba Bianca

5,00/26,00 €

Rebsorte: Grillo (100%) | Stil: Zitrus, weiße Blüten, frisch-mineralisch · (0,15 l)/(Flasche)

Roero Arneis, Marco Porello

6,50/30,00 €

Rebsorte: Arneis (100%) | Stil: Apfel/Birne, florale Noten, saftig mit feinem Schmelz · (0,15 l)/(Flasche)

Cirò Bianco Calabria (Librandi)

5,00/26,00 €

Rebsorte: Greco Bianco (100%) | Stil: Pfirsich, Zitrus, floral, lebendige Frische · (0,15 l)/(Flasche)

Vermentino di Sardegna DOC „I Simboli“, Tenuta l’Ariosa

6,50/30,00 €

Rebsorte: Vermentino (100%) | Stil: knackig, zitrisch, leicht salzig-mediterran · (0,15 l)/(Flasche)

Roséwein offen Roséwein offen 0,15 l / Flasche

Bardolino Chiaretto Superiore, la Rocca

6,00/28,00 €

Stil: Dieser Rosé aus der Gardasee-Region präsentiert sich mit einer eleganten Lachsfarbe und einem runden beerigen Bukett. Ein wunderbarer Essenbegleiter. · (0,15 l)/(Flasche)

Rotweine offen Rotweine offen 0,15 l / Flasche

Syrah is the answer – Trerè

6,50/30,00 €

Rebsorte: Syrah (100%) | Das Bouquet enthält Noten von Kirschen, Alpenveilchen und schwarzen Beeren, im Geschmack ist er frisch mit weichem Abgang. · (0,15 l)/(Flasche)

Nero d’Avola DOC, Colomba Bianca

5,00/26,00 €

Rebsorte: Nero d'Avola (100%) | Stil: Kirsche/Pflaume, mediterrane Würze, weich-samtig · (0,15 l)/(Flasche)

Primitivo Torrevento

6,00/28,00 €

Rebsorte: Primitivo (100%) | Stil: dunkle Beeren, Pflaume, Gewürze, weich & warm. Food: BBQ, Salsiccia, würzige Pasta, Hartkäse. · (0,15 l)/(Flasche)

Cirò Rosso, Librandi (Kalabrien)

5,00/26,00 €

Rebsorte: Gaglioppo (100%) | Stil: Kirsche/rote Beeren, pfeffrige Würze, frisch mit Grip · (0,15 l)/(Flasche)

ColleMassari, Montecucco Rosso Riserva

7,00/34,00 €

Cuvée: ca. 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon | Stil: dunkle Kirsche, Kräuter, Struktur & reife Tannine · (0,15 l)/(Flasche)

Flaschenweine Weiß Flaschenweine Weiß Flaschenweine

Lugana, Tommasi

34,50 €

Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana/Verdicchio). | Stil: frisch, Zitrus/Apfel, feine Kräuter & salzige Mineralik

Sauvignon, Kellerei Bozen

34,50 €

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc | Stil: aromatisch (Holunder, Grapefruit, Kräuter), straffe Säure

Weissburgunder, Kellerei Bozen

34,50 €

Rebsorte: 100% Weissburgunder (Pinot Bianco) | Stil: Birne/Apfel, weißer Pfirsich, cremig-mineralisch

Vin Soave, Inama

32,50 €

Rebsorte: 100% Garganega. | Stil: floral, Zitrus, Mandel, vulkanisch-mineralisch

Gavi DOCG, Tenuta Sant’Orsola

31,50 €

Rebsorte: 100% Cortese di Gavi | Stil: knackig, Zitrus, Apfel, leicht mandelig & salzig

Flaschenweine Rosé Flaschenweine Rosé Flaschenweine

Rosè „Veritas“, Torrevento

32,50 €

Rebsorte: 100% Bombino Nero | Stil: trocken, Erdbeere/Himbeere, frisch & saftig

Sofia Rosé, Cantina Vitea

30,00 €

Rebsorte: 100% Pinot Noir | Stil: Blass rosa Farbe, eine angenehme Frische, beerige Noten ohne zu viel Süße, sowie ein ausgeglichenes Säurespiel.

Flaschenweine Rot Flaschenweine Rot Flaschenweine

Verruzzo di Monteverro

49,00 €

Cuvée: 40% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah | Stil: saftig & frisch, dunkle Beeren, feine Würze, runde Tannine

Terra di Monteverro

85,00 €

Cuvée: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 5% Petit Verdot | Stil: strukturiert & elegant, Cassis/Brombeere, Kräuter/Graphit, langer Abgang

Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva (Torrevento)

36,50 €

Rebsorte: 100% Nero di Troia | Stil: voll & dicht, rote/dunkle Früchte, mediterrane Würze, reife Tannine

Lagrein „Gries“

36,50 €

Kellerei Bozen — Rebsorte: 100% Lagrein | Stil: dunkel & samtig, Waldbeeren, Veilchen, Kakao/Gewürz

Carménère Più, Inama

38,50 €

Cuvée: Carménère & Merlot (häufig 70/30, je nach Jahrgang/Quelle) | Stil: weich & würzig, schwarze Frucht, Paprika/Schoko, saftig

Tancredi Rosso Dolce & Gabbana

69,00 €

Donnafugata — Blend: Cabernet Sauvignon & Nero d’Avola, plus Tannat/weitere lokale Sorten (jahrgangsabhängig) | Stil: vollmundig, Pflaume/Blaubeere, Lakritz & Gewürze, langer Finish

Duca San Felice

34,50 €

Cirò Rosso Riserva, Librandi — Rebsorte: 100% Gaglioppo | Stil: Kirsche/Granatapfel, mediterrane Kräuter, griffige Tannine

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Gusto Mediterraneo

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Spezialitäten des Hauses

Unsere Signature-Erlebnisse

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Vertrauens-Menü „Anima e Cuore“

Ein exklusives 5-Gänge Erlebnis

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef auf eine unvergessliche kulinarische Reise entführen. Genießen Sie ein perfekt abgestimmtes Überraschungsmenü aus besten saisonalen Zutaten – Fleisch, Fisch, Pasta und feine Desserts in einer wahren Symphonie der mediterranen Küche. Jeder Gang ist ein kleines Kunstwerk, das mit viel Leidenschaft und Kreativität frisch für Sie zubereitet wird. Lehnen Sie sich zurück, vertrauen Sie unserer Expertise und erleben Sie einen Abend voller Geschmacksmomente, der alle Sinne berührt.

Zum Angebot

Composizione di Antipasti

Genuss perfekt zum Teilen

Entdecken Sie die Vielfalt des Südens auf einem Teller. Unsere sorgfältig abgestimmte „Composizione di Antipasti“ vereint drei kalte und drei warme Vorspeisen-Spezialitäten zu einem wahren Geschmackserlebnis. Genießen Sie feinstes Vitello Tonnato, zartschmelzende Burrata und weitere hausgemachte Köstlichkeiten, täglich frisch für Sie zubereitet. Es ist die perfekte Wahl, um gemeinsam bei einem edlen Glas Wein in einen unvergesslichen Abend zu starten.

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Bewertungen

Was unsere
Gäste über uns

“ANIMA & CUORE hält, was der Name verspricht: Hier wird wirklich mit Seele und Herz gekocht. Für mich die beste Adresse für ehrliche, mediterrane Küche ...

Michael Becker

Lokaler Reiseführer

“Wir haben einen wunderschönen Abend hier verbracht. Das Essen wird mit so viel Liebe zubereitet, der Wein war exzellent und der Service einfach makellos. Man ...

Sabine & Thomas K.

Begeisterte Gäste

“Ein wahres Juwel in Norderstedt! Die mediterrane Küche ist fantastisch, und in jedem Bissen spürt man die Leidenschaft und über 30 Jahre Erfahrung. Die Atmosphäre ...

Andreas M.

Stammgast
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